Mayasız poğaça tarifi, çokça tercih edilmekte ve özellikle çayın yanında pratik olarak yapabileceğiniz bu otlu poğaça tarifi gözde tariflerden biridir.
Otlu Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Otlu peynirli poğaça, hiçte vaktim yok sabrım da yok diyenlerdenseniz bu pratik poğaça tarifi tam da size göre. Haydi buyuralım tarife o halde.
Unumuzu ayrı bir kaba eleyelim. Yumurtaları ayrı bir kaba kıralım. İçinden birinin sarısını ayıralım.
Çünkü; bu sarının içine birazda sıvı yağ ekleyip, daha sonra poğaçaların nar gibi kızarması için üzerine süreceğiz.
Daha sonra unun içerisine sırayla yumurtayı, yoğurdu, tuzu, sıvı yağı, kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Hamur ne çok yapışkan nede çok sert kıvamda olacak. En son içerisine peyniri ve doğradığımız otları da ilave ederek tekrardan yoğuralım.
Elimizde top top yuvarladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısının içine birazda sıvı yağ ilave ederek fırça yardımı ile sürelim. Dilerseniz üzerine susam yada çörek otu koyabilir yada sade bir şekilde de fırına verebilirsiniz.
Bundan sonrasında 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yumurtaları kıralım fakat birinin sarısını ayıralım.Ayırdığımız sarıyı bir kenara alalım.
Daha sonra yumurtamızı içine ilave edelim.Unutmayalım birinin sarısını ayıralım muhakkak.
Sıvı yağı ekleyelim.
Tuzunu ilave edelim.
Hamur kabartma tozunu da ilave edip hamuru yoğurmaya başlayalım.
İki ayrı tabağa kıydığımız maydanoz/dereotu ile peynirimizi hazırlayalım.
Yoğurduğumuz hamura sırayla maydanozu ve peynirini de ekleyip tekrar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısına biraz sıvı yağ ilave edelim.
Hazırladığımız yumurta sarısını tepsideki poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürelim.Üzerini ister sade bırakın ister süsleyin(ben çörek otu kullandım) ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımızı fırından çıkaralım.Artık poğaçalar hazır.Herkese afiyet olsun.
Kolay Poğaça Tarifi Püf Noktaları
Kolay poğaça tarifi için verebileceğimiz püf noktalara bakmayı unutmayın!
Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine kızarması için sürmeliyiz. Yumurta sarısının içerisine sıvı yağ ilave etmemizin nedeni ise hem malzemeyi çoğaltmak hem de poğaçalara parlak bir görünüm vermek aslında.
İçerisine lor peyniri kullandık. Dileyen lor ile beyaz peyniri karıştırarak kullanabilir yada lor sevmiyorsanız sadece beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Fakat beyaz peynir kullanmak isterseniz peynirin tuz oranına dikkat edin.
Peyniriniz tuzlu ise hamura da tuz atacağımız için gayet tuzlu bir poğaça elde edebiliriz istemeden de olsa.
Ayrıca hamurun içine bu tarifte en çok dereotu yakışmakta fakat yerine maydanoz da kullanabilirsiniz alternatif olarak.
Ununuzu muhakkak ölçülü bir şekilde ilave edin.
Üzeri için sağlıklı olması açısından genelde poğaçalara hep çörek otundan koyuyoruz. Ama sizler dilerseniz sade şekilde de yapabilirsiniz.
Alternatif olarak yumuşacık pizza poğaça tarifimize bakabilirsiniz.
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası
