Pastane Usulü Pasta, Ganajlı Pasta, Kolay Pasta Tarifleri

Ana Sayfa » Pasta TarifleriTatlı Tarifler » Pastane Usulü Pasta, Ganajlı Pasta, Kolay Pasta Tarifleri
Pastane Usulü Pasta

Pastane usulü pasta yapmak isteyen, kolay pasta tarifleri arayan ve ganajlı tarifleri seven herkese hitap edecek bir pasta tarifi ile sizlerleyiz.

Pasta Yapımı

Pasta yapımı aslında bir hayli kolaydır fakat gözümüzde büyütürüz. Evet, yanlış duymadınız. Pastaneden alınan hazır pastadan farksız bir lezzetle karşınızdayız tarif kurdu ekibi olarak. Gelin bu güzel ganajlı pasta tarifine bir an evvel geçelim.

Öncelikle yumurtaları, şekeri ve vanilyayı köpük köpük olup rengi açılana dek bir güzel çırpalım.

Daha sonra sıvı yağ ve sütü de ilave edelim ve tekrar çırpalım.

En son geriye kalan diğer malzemeleri yani kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edelim. İyice çırptığımız kek karışımını yağladığımız borcama dökelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.

Bu arada kremasını hazırlayalım. Krema içinde krem şanti ve sütümüzü çırpalım.

İyice çırptıktan sonra ya nutella yada benmari usulü eritilmiş çikolata koyalım.

Hazırladığımız kremayı buzdolabına soğumaya bırakalım.

Bu arada kek piştiyse fırından alalım ve üzerine kürdanla delikler açıp,2 su bardağı sütü kek ılıyınca üzerinde gezdirelim ve kek iyice soğuyana kadar sosumuzu hazırlayalım.

Sos için tencereye 1.5 paket kremayı alalım ve ısıtalım .Kaynatmadan ocaktan alalım ve içerisine bitter çikolatamızı kırarak atalım. İçinde iyice eriyene dek karıştıralım.

Sosta hazır olduğuna göre sosu ılımaya bırakıp, dolapta beklettiğimiz kremayı kek iyice soğuduktan sonra kekin üzerine eşit şekilde yayalım.

Kremayı sürdükten sonra borcamı tekrar buzdolabına alalım ve 30 dakika kadar kremanın üzerinde donmasını bekleyelim.

Vakit bolsa daha çok bekletebilirsiniz. Bu pasta dinlendikçe lezzet alıyor ve daha da güzelleşiyor.

Krema üzerinde donduktan sonra ılıyan sosu kekin her yerine eşit şekilde dağıtarak dökelim ve tekrar dolapta dinlendirmeye bırakalım. Pastamız hazır.

Süslemeleri kek biraz donduktan ve dinlendikten sonra dilimlere ayırıp yapabilirsiniz.

Biz hazır sıkılan çikolata sos ve bitter damla çikolata kullanmayı tercih ettik.

Deneyenler çok memnun kaldılar. Umarım sizler de beğenirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifler

4.7 puan 503 puan üzerinden
Malzemeler
Porsiyon: +
  • Yumurta4 adet
  • Vanilya1 paket
  • Toz şeker1 su bardağı
  • Sıvı yağ1 su bardağı
  • Süt1 su bardağı
  • Kabartma tozu1 paket
  • Kakao2.5 yemek kaşığı
  • Un2 su bardağı
  • Kreması İçin:
  • Sade kremşanti2 paket
  • Süt1.5 su bardağı
  • Nutella2 yemek kaşığı
  • Sosu İçin:
  • Krema300 ml
  • Bitter yada sütlü çikolata100 gr
Porsiyon Başına

Kalori: 575 kcal.

Protein: 7.44 gram

Yağ: 42.85 gram

Karbonhidrat: 39.56 gram

Tarif Aşamaları
Hazırlanma Süresi: 1 saat 20 dk. Tarifi Yazdır

Akdeniz

  • Yumurta,şeker ve vanilyayı bir kapta güzelce çırpalım.

  • Rengi açılıp köpürene dek çırpmaya devam edelim.

  • Daha sonra sıvı yağı ilave edelim.

  • Sonra da sütü ekleyelim ve çırpalım.

  • Kakaoyu,hamur kabartma tozunu ve unu eleyip karışıma ilave edelim.

  • İyice çırpalım.

  • Yağlanmış borcama karışımı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pişmeye bırakalım.

  • Fırından çıkınca kekin üzerine kürdanla delikler açalım.

  • Kek hafif ılıyınca üzerine 2 su bardağı sütü gezdirelim.

  • Kreması için 2 paket krem şanti ile 1.5 su bardağı soğuk sütü iyice çırpalım.

  • İçerisine 2 yemek kaşığı nutellayı da ilave edip çırpalım ve kremayı hazırladığımıza göre dolaba soğumaya bırakalım.

  • Bu arada üzerine dökeceğimiz ganaj sosu hazırlayalım.300 ml kremayı (1.5 paket) sos tencerenize alın ve ısıtmaya başlayın.

  • Kaynatmadan ocaktan alın ve 100 gr çikolatayı içerisine kırın ve iyice karıştırın.Sosu ılımaya bırakın.

  • Kekin sıcaklığı iyice gittikten sonra dolaptaki kremayı üzerine spatula yardımı ile sürelim.

  • Kremayı sürdükten sonra keki buzdolabında üzerindeki krema iyice keke tutunana kadar bekletin.

  • Krema üzerinde iyice donduktan sonra sosumuzu,kekin her tarafına eşit şekilde dağılacak biçimde dökelim ve tekrardan buzdolabında tatlımızı dinlenmeye alalım.

  • Servis öncesi süslemeye gelince ben bitter damla çikolata ile süslemeyi tercih ettim.Sizlerde bu şekilde yada fıstık,Hindistan cevizi,mevsim meyveleri yada pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz.Pastamız sunuma hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


Kolay Pasta Tarifi Detayları

Ev yapımı krema içerisine iki yemek kaşığı kendi yapmış olduğumuz ev yapımı nutella tarifinden kullandık. Fakat evinde nutella olmayanlar bunun yerine, benmari usulü eritilmiş bitter çikolata kullanabilirler.

Sos için sizin tercihinize kalmış fakat biz bitter kullandık gayet lezzetli oldu. Bitter sevmeyen arkadaşlar sütlü çikolatada kullanabilirler. Yalnız krema ile bitter karışınca sütlü çikolata kadar hafif bir tat elde ediyorsunuz zaten.

Kremayı sürdükten sonra en azından 30 dakika kadar keki dolapta bekletmenizi tavsiye ederim. Krema donunca sosu üzerine döktüğünüzde sos ile krema birbirine karışmıyor ve iki ayrı katman şeklinde kalıyor.

Pastanızı dilimlerken muhakkak bıçağı her kullanımdan önce ıslatın ve temizleyerek kullanın. Bu sayede dilimlerken zorluk ve dağılmalar yaşamazsınız.

 

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: