Tahinli çörek tarifi yapımına ne dersiniz? Hamurla uğraşmayı seven herkesin, kolaylıkla elinde açıp yapabileceği bir tahinli açma var karşınızda.
Hamuru hazırladıktan sonra mümkünse bir saat kadar mayalanmaya bırakın ki iyice şişsin.
Hazırlaması çok zevkli ve tadı da bir o kadar güzel, şekeri tam kıvamında mideyi yormayan bu tarife bayılacaksınız.
O halde buyrun tarife.
Tahinli Çörek Yapımı
Tahinli çörek yapımı için öncelikle ılınan sütü hamuru hazırlayacağımız derin bir kaseye alalım. Daha sonra instant kuru mayayı ekleyelim. Ardından şekerini, yağını ilave edelim.
İyice karıştırdıktan sonra elediğimiz unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Üzerini streçle kapattıktan sonra hamuru bir saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanıncaya kadar gelin sos tenceresinde ara katlara süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
Sos tenceresinde yağı eritelim. Ardından sıcağı sıcağına şekeri ve tahinini de koyalım ve karıştıralım.
Bir saat bekledikten sonra hamuru tezgahta toparlayıp 8 eşit parçaya bölelim. Ve bu 8 eşit parçadan 16 tane beze çıkaralım. Hazırladığımız bezeleri görselde ki ebatlarda açalım.
Ara katlarına hazırladığımız karışımdan sürelim. 8 bezeyi açıp üst üste koyduktan sonra elimizle yada oklavayla iyice açalım. Ve açtığımız hamuru saralım.
Sardıktan sonra hamuru eşit bir şekilde dilimleyelim. Dilimlediğimiz parçaları görselde ki gibi yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
150 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Pişen tahinli poğaçamızı artık servis edebilirsiniz.