Sarımsaklı Köfte Tarifi: Lezzetli ve Pratik Adımlarla Evde Hazırlayın

Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Sarımsaklı Köfte Tarifi: Lezzetli ve Pratik Adımlarla Evde Hazırlayın
Yemek Tarifleri tarifkurdu06
sarımsaklı köfte tarifi

Sarımsaklı köfte tarifi fellah köftesi ya da kürt köftesi olarak da halk arasında bilinen lezzetli bir yemektir.

Sarımsaklı köfte için gerekli malzemeler ile tarifimize başlayalım.

Sarımsaklı Köfte Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

  • Hamurun Hazırlanışı:

Öncelikle ince bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ıslayalım. Ardından ayrı bir kısımda yarma ile irmiği bir su bardağı sıcak su ile ıslayalım.

Şişen bulguru, yarmayı ve irmiği karıştıralım.

Salçayı ve unu ilave edip yoğuralım.

Hazırlanan sarımsaklı köfte hamurundan küçük parçalar alarak yuvarlayıp, parmağımızla ortasına bastırarak şekil verelim.

Ayrı bir tencerede 1 lt kaynamış suyu alıp içerisine sarımsaklı köfteleri dökelim ve haşlayalım.

Pişen köfteyi süzelim ve tekrar tencereye alalım.

  • Sarımsaklı Köfte Sosu Nasıl Hazırlanır? İdeal Sos Tarifi

Sarımsaklı köfte sosu için sarımsakları rendeleyelim ve sıvı yağı aldığımız tencerede rengi dönene kadar kavuralım.

Ardından domates sosunu, baharatları ve limon tuzunu ekleyelim.

Ardından hazırladığımız sosu tencereye ilave edip karıştıralım.

Sarımsaklı köfte tarifi artık hazır. Servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

İlgili Yazılar:

  1. Portakallı Pırasa Yemeği, Portakallı Pırasa, Pırasa Tarifi
  2. KFC Tavuk Yapma, Evde KFC Tavuk Yapma, Evde KFC Tavuk Tarifi

Yemek Tarifleri

4.7 puan 5085 puan üzerinden
Malzemeler
Porsiyon: – +
  • İnce Bulgur2 su bardağı
  • Yarma1 su bardağı
  • İrmik1 su bardağı
  • Sıcak su3 su bardağı
  • Sıvı yağ1 çay bardağı
  • Sarımsak9 diş
  • Biber salçası1 yemek kaşığı
  • Domates sosu350 ml
  • Un2 yemek kaşığı
  • Tuz1 çay kaşığı
  • Kırmızı toz biber2 çay kaşığı
  • Karabiber1 çay kaşığı
  • Limon tuzu1 çay kaşığı
  • Sarımsaklı köfteyi haşlamak için:
  • Sıcak su1 lt
Porsiyon Başına

Kalori: 306 kcal.

Protein: 7 gram

Yağ: 7 gram

Karbonhidrat: 52 gram

Tarif Aşamaları
Hazırlanma Süresi: 1 saat 20 dk. Tarifi Yazdır

Akdeniz

  • Önce bir kaba yarmayı alalım.

  • Yarmanın üzerine irmiği de dökelim.

  • Kabın ayrı bir tarafına da ince köftelik bulguru dökelim.

  • Birbirlerine karıştırmadan önce ayrı ayrı sıcak su ile ıslatalım.

  • Bulgur yarma ve irmik şişince karıştırıp içerisine ununu ve salçasını ekleyip tekrar yoğuralım. Hamur hazır.

  • Hazırlanan hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayıp parmağımızla ortasına bastırarak görseldeki şekli verelim.

  • Başka bir tencereye 1 litre kaynamış suyu alalım.

  • Suyun içerisine tuz ilave edelim.

  • Hazırladığımız köfteleri kaynayan suya atalım. Bu aşamada bir taraftan sosu hazırlayalım.

  • 9 diş sarımsağı soyalım.

  • Sarımsakları rendeleyelim.

  • Ayrı bir tencereye sıvı yağı alalım.

  • Rendelediğimiz sarımsağı içine atalım.

  • Sarımsakların rengi dönünce domates sosu ekleyelim.

  • Baharatlarını da atalım.

  • Limon tuzunu da ekleyelim sosa.

  • Sarımsaklı köfteler haşlanınca süzelim ve tekrar tencereye alalım.

  • Hazırladığımız sosu köftenin üzerine ekleyip karıştıralım.

  • Yemek artık hazır. Servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı Köftenin Yanında Ne Gider? Sunum Önerileri

Sarımsaklı köftenin yanına salata yapabilirsiniz. Gayet iyi gider yanında.

Bu Tarifi Oyla
Benzer Tarifler
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: