Krepli tavuk sarma davet sofralarınıza yakışan, lezzetiyle de beğenileri üzerine toplayan bir yemektir. Gelin hep beraber yapılışına bakalım.
Krepli Tavuk Sarma
Krepli tavuk sarma için malzemeleriniz hazırsa başlayalım. İlk olarak krep hamurunu hazırlayalım.
Yumurtaları derince bir kaseye kıralım ve sütünü, tuzunu, ununu ekleyerek çırpalım.
Krep hamuru hazır. Bu aşamada size bir krep tavası lazım olacak. Krep tavanızı peçeteyle ve hafifçe sıvı yağla yağlayıp, kepçe yardımıyla krep hamurundan dökerek, ince bir tabaka halinde yayalım.
Arkalı önlü pişirdiğimiz krepleri bir kenara alalım ve sıra geldi iç harcı hazırlamaya.
Tavaya yıkayıp doğradığımız tavuğu alalım. Suyunu bırakıp çekene dek pişirelim. Sonra sıvı yağı, doğradığımız soğanı ve mantarı da ilave edelim.
Kapağı kapalı şekilde bir süre pişmesini sağlayalım ve ardından biberleri de ekleyelim.
Sonra baharatları da ilave ederek pişmeye bırakalım. Biz sarımsak yerine sarımsak tozu ekledik.
Bunun yerine varsa 2-3 diş sarımsak da eklenebilir.
İç hazır olunca krebin içerisine iç harçtan koyup, bohça gibi dörde katlayalım. Sonra borcama dizelim.
Sıra geldi beşamel sosuna…
Beşamel sos için tencereye sütü ve unu alıp karıştıralım. Koyulaşıp kıvam alınca tereyağı ve baharatları ekleyip tekrar karıştıralım.
Sonra katlayıp borcama aldığımız kreplerin üzerine beşamel sosunu yayalım.
Ardından rendelediğimiz kaşar peynirini beşamel soslu tavuklu krep sarma üzerinde gezdirelim. Sonra fırında pişmeye bırakalım.
Tavuklu krep sarma yemeğini pişince fırından alalım ve servis edelim.
Biz krep hamurunu büyük yaptığımız ve iç harcını bolca koyduğumuz için 7 adet çıktı. Dileyen daha küçük ebatlarda da yapabilir.
Bu şekliyle krep sarma çok lezzetli oldu, denemenizi tavsiye ederiz ve deneyeceklere de şimdiden afiyetler dileriz.
