Kolay kabak mücver yapımı için sizlere bu tarifimizde her şeyi püf noktalarıyla anlattık. Malzemeleriniz hazırsa buyrun tarife…
Kabak Mücveri Yapımı
Kabak mücveri yapımı için öncelikle güzelce yıkayıp temizlediğimiz kabağı ve havucu derin bir kaseye rendeleyelim.
Ardından burada vereceğimiz püf nokta gereği rendelediğiniz sebzelerin suyunu sıkmanız gerekecek ki kolay kabak mücver yapımı için mücverler pişerken içi çiğ kalmasın ve dağılma yapmasın.
Suyunu sıktığımız sebzelerin üzerine doğradığımız taze soğan ve maydanozu da ilave edelim.
Ardından kırdığımız yumurtayı ekleyelim.
Daha sonra baharatları ve ununu ilave ederek karıştıralım.
Kabak mücver tarifi tavada yapmak için tavaya yağı alıp kızdıralım.
Kızan yağın içerisine hazırladığımız içten elimizle şekil vererek tavaya koyalım ve arkalı önlü kısık ateşte pişirelim.
İçinin çiğ kalmaması için ağır ateşte pişmesi önemli.
Pişen kabak mücver servis edilmeden önce ayrıca bir tabakta peçete üzerinde yağı süzülene dek dinlendirilebilir.
Mücver kabak ile yapılabileceği gibi patlıcan içi, patates gibi farklı sebzelerle de çeşitlendirilebilir.
Kabak mücvere yakıştığı gibi çok çeşitli kabak yemekleri de yapılabilmektedir.
Yemeğiniz artık hazır olduğuna göre dilediğinizce servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
