Glütensiz ekmek tarifi, vegan beslenen ya da çölyak rahatsızlığı olanlar için güzel bir tariftir. Glütensiz undan ekmek yapımı için bu tarife bakabilirsiniz.
Sizin de bildiğiniz üzere ekmek hemen hemen her öğünde tükettiğimiz bir gıda.
Evinizde içinize sine sine yapabileceğiniz bir tarifle sizlerle tarif kurdu ekibi.
Glütensiz beslenen yada beslenmek isteyen herkes işe en temelden ve pratikten başlayarak ilk adımda bu tarifi deneyebilir.
Hem yapımı kolay hem de çok zaman almadan yapılan bir tarif. O halde haydi tarife…
Evde Ekmek Yapımı
Evde ekmek yapımı için, sütü dolaptan çıkarttıktan sonra ılıtmak adına cezveye alalım ve üzerine bir bardak suyu da ilave edip cezveyi ocakta kısık ateşte ısıtalım.
Ocakta çok bekletmeyip ılıyınca cezveyi ocağın üzerinden alın.
O yüzden kontrollü ısıtın. Bir kaba yumurtayı kıralım.
Üzerine ılıttığınız sütü sonrada yağı ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra tuzu ve mayayı da ilave ederek tekrardan çırpma teli ile karıştıralım ve en son ununu ekleyelim.
Hamur biraz cıvık bir kıvamda olacak. Spatula yardımı ile yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına hamuru güzelce yayalım ve bir saate yakın üzerini poşetleyerek mayalanmaya bırakalım.
Sonunda mayalanan ekmeğinizi ne ile süslemek istiyorsanız süsleyebilirsiniz(biz çörek otu kullandık) ve 150 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen ekmeği dışarıya çıkardıktan sonra soğumaya alalım. Soğur soğumaz ekmeği dilimlere ayırmayalım.
Ekmeği genelde akşamdan yapıyoruz soğuyunca kurumasın diye poşete alıyoruz ve sabah kahvaltıdan önce dilimliyoruz.
Sabaha kadar ekmeğinizi bekletirseniz eğer, daha kolay ve dağılmadan dilimlendiğini göreceksiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
