Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi hazırlayacağız. Ispanakları bir gün önceden yıkayıp, ayıklar ve kurutursanız, ertesi güne size kolaylık olacaktır.
Ispanaklı Börek Yapımı
Ispanaklı börek yapımı için önceden yıkayıp, ayıkladığımız ıspanağı doğrayalım.
İç harcı için soğanı kıyalım ve tencerede sıvı yağla birlikte kavurduktan sonra, baharatlarını da ilave ederek biraz ılıyınca, ıspanağın üzerine dökelim.
Yufkaları görselde ki gibi,4 eşit büyük, üçgen parçaya ayıralım. Yufkaların arası kuru olmasın diye, sıvı yağ ile suyu bir kasede karıştırıp, yufkanın aralarına fırça yardımı ile sürelim.
Daha sonra iç harcı da koyarak, böreği saralım.
Ayrıca bir kasede 2 yumurtayı kıralım ve su ile karıştırarak, çırpalım.
Sardığımız börekleri yumurtaya batırıp, galeta ununa bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında,180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakalım.
Pratik ıspanaklı tepsi böreği tarifi hazır. Pişen börekleri servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
