Deniz börülcesi salatası lezzetli fakat ayıklama yönünden bir tık uğraştırıcıdır. Deniz börülcesi faydaları saymakla bitmez.
Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır
Deniz börülcesi nasıl yapılır buyrun birlikte bakalım.
İşe önce su kaynatarak başlanmalıdır. Kaynayan suya iyice yıkadığımız börülceyi koyalım.
Ardından karbonat ekleyelim.
8 ile 10 dakika arası kaynar suda haşladığımız deniz börülcesini, önceden hazırladığımız buzlu suyun içerisine koyalım ve soğuyana kadar bekletelim.
Burada dikkat etmeniz gereken nokta börülceniz çok sertse 10 dakikadan fazlada haşlayabilirsiniz.
Börülcenin yapısına göre dakika tutmalısınız. Ne çok fazla ne de az haşlanmalıdır.
Börülcenin sap kısmından tutup sıyırdığınızda börülce dalından rahatlıkla ayrılabilmelidir. Suya attığınız karbonatta bu işe yaramaktadır.
Ayrıca börülcenin kök kısımlarını kesmeden haşlayın ki kolay ayıklansın.
Soğuk suyun içinden aldığınız börülceyi bu şekilde ayıklayın.
Daha sonra sarımsak rendeleyin ve sıktığınız limonun suyuyla karıştırın.
Ayıkladığınız börülceye dökün ve karıştırın.
En sonda üzerine zeytinyağı gezdirin.
Deniz börülcesi salatası artık hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Deniz börülcesine kesinlikle ekstradan tuz ilave etmeyiniz. Kendisi zaten yapı olarak tuzludur. Hatta ıspanakgil ailesinden olup ismi “tuzlu ot” olarak da anılmaktadır.
Deniz Börülcesi Faydaları
Deniz börülcesi faydaları saymakla bitmez.
- İyot yönünden zengin olduğu için guatr hastalığına birebirdir.
- Bağışıklık sistemi için faydalıdır.
- Cilde iyi gelir.
- Mideye faydalıdır.
- Zayıflamaya yardımcıdır.
- Bağırsak sorunu olan hastalara şifadır. Sadece aşırı tüketilmemelidir. Çünkü; ishale neden olabilir.
- C vitamini yönünden zengindir.
- İdrar söktürür.
