Üç renkli muhallebi rengarenk görüntüsü ile sizi cezbedecek ve damağınızda lezzetli mi lezzetli bir tat bırakacak. Bu tatlıya asla hayır diyemeyeceksiniz.
O halde artık tarife geçebiliriz.
Muhallebili Tatlı Tarifi
Muhallebili tatlı tarifi için öncelikle sütü tencereye alalım. Fakat altını hemen yakmayın. Nişasta ve unu ilave ederek iyice çırpalım ki topaklanma olmasın.
İyice karıştırdıktan sonra muhallebinin altını açalım. Yumurta ile vanilyayı da ekleyelim ve orta ateşte karıştırarak muhallebi göz göz oluncaya dek pişirelim.
Muhallebi hazır olunca yarı yarıya ayıralım. Muhallebinin bir kısmına haşhaş bir kısmına ise nutella ve bitter çikolatayı ilave edelim ayrı kaplarda.
Sıra geldi portakallı sosu yapmaya. Portakal suyunu küçük bir tencereye alalım. Şekerini ve nişastasını da ilave edip kıvam alıncaya dek pişirelim. Pişen sosu soğumaya bırakalım.
Bütün eksikleri tamamladığımıza göre artık tatlıyı servis edeceğimiz kaplara sırayla alabiliriz.
En alt kata hazırladığımız çikolata sosunu yerleştirelim küçük bir kepçe yardımıyla. Ve ardından dolaba soğumaya bırakalım.
Donan tatlıyı dolaptan alalım ve ikinci katı için haşhaşlı muhallebiyi dökelim. Tekrar dolaba kaldıralım ve iyice donmasını bekleyelim.
Donan tatlıyı dolaptan alalım ve son katı olan portakal sosunu da ilave edip tekrar dolaba kaldıralım.
İyice pişen ve muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alalım.
Yarı yarıya ayırdığımız muhallebinin bir kısmına haşhaş koyalım.
Ve iyice karıştıralım.
Ev yapımı nutelladan da diğer yarısına ilave edelim.
Biraz da bitter çikolata koyup eritelim sıcağıyla.
Küçük bir tencereye portakal suyunu alalım.
İçerisine nişastasını ekleyelim.
Toz şekeri de koyup iyice çırpalım.
Kıvama gelince altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Servis edeceğiniz cuplarınız hazırsa en alt kata bir küçük kepçe yardımı ile çikolatalı olan muhallebiden koyalım.Dolaba donması için beklemeye alalım.
Buzdolabında biraz donduktan sonra ikinci kata geçelim ve haşhaşlı muhallebiden koyalım.Tekrar dolaba alalım ve donmasını bekleyelim ikinci katında.
En sona hazırladığımız portakal sosunu da düzgünce dökelim ve tekrar dolaba kaldıralım.
Donan tatlılar servise hazır.Herkese afiyet olsun.
Muhallebi Tatlısı Tarifi İçin Detaylar
Muhallebili tatlı tarifi için önceden yaptığımız ev yapımı nutelladan da ekledik. Çok daha lezzetli oldu. Dileyen hazır nutella ekleyebilir.
Haşhaş bir yemek kaşığı dolusu yeterli geliyor çok koymanıza gerek yok. Haşhaş sevmeyenler dilerse direk muhallebiyi haşhaş katmadan da kullanabilirler.
Muhakkak tatlıları koyacağınız cuplara tatlıları sırasına göre yerleştirdikten sonra aralarda devamlı dolaba koyarak tatlının donmasını beklemelisiniz ki katman katman durabilsin ve tatlılar birbirine karışmasın.
Biz cupta yaptık hatta fazlasını ayrı bir büyük kaseye aldık aynı usulle.
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası
