Pırasalı kek tarifini belki de önceden duymamış olabilirsiniz. İçerik olarak bir çok sebzeyi barındırmakla beraber besleyici bir tariftir.
Pırasalı Kek
Pırasalı kek tarifi çok çeşitli şekillerde verilmektedir. Bizler bu tarifimizde aslında çoğu sebzeyi barındırması açısından hem vitaminli hem de börek tadında bir kek ile karşınızdayız.
Yapacağımız bu kek patatesli tuzlu kek tarifini de andırmakla beraber tuzlu bir tada sahip olup malzeme açısından gayet zengin bir tariftir.
Malzemeleriniz hazırsa gelin sebzeli kek tarifine geçelim.
Öncelikle bir kaba havucu rendeleyelim. Pırasayı doğrayıp ekleyelim. Ardından beyaz lahanayı bir güzel yıkayıp, ince ince kıyalım. Kapya biberi de doğrayalım içerisine.
Daha sonra önceden kıydığımız maydanoz ve dereotunu da ekleyelim. Kaşar peynirini de rendeleyelim.
Baharatlarını atalım.
Ayrı bir kasede yumurtaları kıralım.
Sırayla sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve unu ekleyelim. Pürüzsüz kıvam alana dek çırpalım.
Biz sıvı yağ olarak zeytinyağı kullanmayı tercih ettik.
Hamur kabartma tozunu sonradan hazırlayacağınız yumurtalı karışımın içine dökerseniz daha iyi olacaktır.
Bu yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökelim ve bir güzel karıştıralım.
Karıştırdığımız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayalım.
Üzerine çörekotu ve susam serpiştirelim.
Daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakalım.
Pişen pırasalı kek artık servise hazır. Dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz.
Tuzlu kek tarifleri arasında deneyebileceğiniz en güzel tariflerden biri de bu olsa gerek.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
