Bildiğiniz tüm anne köftesi tarifini unutun. Yapacağım köfte yumurta kokmasın diyenleri galeta unsuz köfte yapmak istiyorum diyenleri gayet sade bir anne köftesi tarifi için buraya alalım.
Anne Köftesi Tarifi Yapımı
Soğanı derince bir kaba rendeleyin.
İçerisine sırayla köfte harcı için gerekli olan kırmızı toz biber, kekik, tuz, karabiber, kimyon ve yarım paket kabartma tozunu ilave edip harcınızı karıştırın.
Karıştırdığınız harca eti de ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz eti zaman varsa 15 dk kadar dolapta dinlendirin.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine ete elinizle şekil vererek dizin.
Bu aşamada yanınıza bir kase su alın.
Elinizi arada suya batırarak köftelere daha rahat şekil verebilirsiniz. Köfteler hazırlandığına göre 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Köfteler artık sunuma hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Not: Köfteyi hazırladıktan sonra 10-15 dakika kadar dolapta dinlendirirseniz daha iyi bir sonuç alırsınız.
Bu tarifin en önemli özelliği içerisinde yumurta, galeta unu… vb. malzemelerin olmayışı ve gayet sade, lezzetli bir tarif oluşudur. Köfteyi bir arada tutan yumurta yada galeta unudur gibi düşünebilirsiniz. Fakat bu tarifin sizi bu konuda bir hayli şaşırtacağına emin olabilirsiniz.
Köfteye, yumurta koymayı sevmeyenler için çokta ideal bir içerik oldu. Umarım beğenirsiniz.
Köfte öncesinde servis edebileceğiniz lezzetli bir çorba yapmak isteyenler buraya tıklayarak nohutlu dövme çorbası tarifimize bakabilirsiniz.
Harika
Yapıp yediğim en lezzetli köfte oldu diyebilirim. Tarif için teşekkürler.